Science‑ланч в СПбГУ: экологичные растворители будущего
Ученые СПбГУ разработали новые способы использования глубоких эвтектических растворителей: для определения наличия загрязнений в пищевых продуктах, проведения клинического анализа и контроля качества биодизельного топлива.
Глубокие эвтектические растворители (ГЭР) — это смеси веществ, которые имеют температуру плавления существенно ниже исходных компонентов. Они дешевые, нетоксичные и отлично растворяют самые разные материалы — от металлов до природных соединений. ГЭР полезны тем, что заменяют вредные органические растворители, снижая ущерб для экологии. Их используют в «зеленой» химии, переработке отходов, фармацевтике и даже в создании новых батарей.
Ученые СПбГУ под руководством профессора кафедры аналитической химии Андрея Шишова занимаются разработкой новых методов применения ГЭР на практике. Так, они разработали способ определения тяжелых металлов в пищевых продуктах. Также они разработали новый ГЭР, который способен помочь определить терапевтические концентрации одного из самых распространенных противотуберкулезных средств (изониазида) в плазме крови человека.
- Дата: 24 апреля 2025
- Время: 13:30
- Место проведения: Санкт‑Петербург, Биржевая д. 6 (атриум)
Профессор кафедры аналитической химии СПбГУ, лауреат премии Президента РФ в области науки и инноваций для молодых ученых за 2022 год Андрей Шишов расскажет о ГЭР, сферах их применения, методах производства и преимуществах. Ученый на месте покажет, как приготовить растворитель и как с его помощью можно в домашних условиях определить наличие запрещенных красителей в пищевых продуктах.