Об Управлении по организации питания СПбГУ
Общие положения
- Управление по организации питания СПбГУ (далее — Управление) является административно-управленческим структурным подразделением Санкт-Петербургского государственного университета (далее — СПбГУ).
- Настоящее Положение регулирует деятельность коллектива Управления, определяет задачи, функции, права и обязанности работников.
- Полное наименование Управления: Управление по организации питания Санкт-Петербургского государственного университета.
Основные задачи
- Основными задачами коллектива Управления являются организация общественного питания и контроль качества питания в СПбГУ.
Функции коллектива управления
- В соответствии с задачами члены коллектива Управления выполняют следующие функции:
- формируют и утверждают ассортиментный перечень основных групп блюд и кулинарных изделий, буфетной продукции, цикличного сбалансированного меню с учетом специфики и особенностей питания отдельных групп населения
- формируют технические задания в целях организации питания в СПбГУ
- контролируют состояние расчетов по заключенным договорам по организации питания, при необходимости организуют претензионную работу в соответствии с утвержденным Положением по работе с дебиторской задолженностью СПбГУ
- контролируют соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, результат контроля заносят в чек-лист или акт
- осуществляют контроль исполнения договоров в части оказания услуг по организации питания
- обеспечивают проведение анализа технического состояния и сохранности имущества СПбГУ, необходимого для организации общественного питания
- предоставляют информацию о пунктах питания для размещения на официальном сайте СПбГУ
- осуществляют прием заявок от должностных лиц СПбГУ на организацию питания в сроки, позволяющие провести конкурентные процедуры закупок
- обеспечивают рассмотрение обращений обучающихся, сотрудников СПбГУ, контрагентов по вопросам питания
- организуют прием граждан по вопросам питания
Руководитель управления
- Управление возглавляет начальник Управления, назначаемый на указанную должность приказом ректора или иного уполномоченного ректором должностного лица СПбГУ.
- Начальник Управления осуществляет непосредственное руководство всей деятельностью членов коллектива Управления.
- Начальник Управления выполняет следующие обязанности:
- осуществляет контроль деятельности сотрудников Управления
- готовит материалы по вопросам, связанным с общественным питанием в СПбГУ, для организации общественного обсуждения на сайте СПбГУ и направляет их начальнику Управления по связям с общественностью
- организовывает работу членов коллектива Управления, контролирует соблюдение ими трудовой дисциплины, режима труда и отдыха
- выполняет иные требования Устава, Правил внутреннего трудового распорядка, локальных нормативных актов СПбГУ, трудового договора